Арахисовая паста / масло в спорте / Арахисовая паста и Бодибилдинг

[Тренер здоровья]

Арахисовая паста и Спорт

Арахисовая паста – это высококалорийный и очень питательный продукт c содержанием полезных жиров и около 22-24 г растительного белка, что делает ее любимицей многих спортсменов и профессиональных атлетов.

Родное название пасты — peanut batter

Как уверяют производители, арахисовое масло в бодибилдинге – это просто незаменимый продукт (на некторых банках прямо так и написано – “good bodybuilding food”).

В переводе с английского butter – масло, однако жидкое (по консистенции) арахисовое масло – это весьма не полезный и жирный продукт. В свою очередь, peanut batter, которое можно встретить на прилавках отечественных магазинов – чаще всего мягкая паста из поджаренного арахиса с добавлением растительного масла. Первый продукт получают путем отжима масла из ореха, второй – при гомогенезации арахиса.


Пищевая ценность и состав арахисовой пасты на 100 грамм продукта

Калории 588
Холестерин 0 mg
Углеводы 20 g
Белки 25 g
Пищевые волокна 6 g   
Сахар 9 g

ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты 37.6 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты 10.3 г
Моно- и дисахариды 9.2 г
Крахмал 4.8 г
Зола 3.2 г
Вода 1.8 г

Витамины
Витамин A   0 IU
Витамин D   0 IU
Витамин В9 (В9)74 мкг
Витамин В5 (В5)1.1 мг
Холин 63 мг
Витамин PP (НЭ) (PP)13.4 мг
Витамин В2 (В2)0.1 мг
Витамин В1 (В1)0.1 мг
Витамин B6   0,5 mg
Витамин B12   0 µg   
Витамин C   0 mg
Витамин К (K)0.6 мкг
Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))9 мг

Минеральные вещества
Селен (Se)5.6 мкг
Марганец (Mn)1.5 мг
Медь (Cu)0.5 мг
Цинк (Zn)2.9 мг
Натрий (Na)17 мг
Калий (K)649 мг
Фосфор (P)358 мг
Магний (Mg)154 мг
Железо (Fe)1.9 мг
Кальций (Ca)43 мг

Польза арахисовой пасты

Польза арахисовой пасты заключена в ее высокой питательной ценности. Этот ореховый продукт обладает немалым индексом сытости благодаря содержанию пищевых волокон и белка, поэтому способен уменьшать чувство голода. Доказано, что если употреблять эту пасту на завтрак, кушать в течении всего дня хочется гораздо меньше.

Однако для того чтобы польза арахисовой пасты не превратилась во вред, следует соблюдать меру при ее употреблении. Так, рекомендуют не превышать ежедневную норму в 30 граммов, что соответствует одной столовой ложке продукта.


Целительные возможности в арахисовой пасте

Она регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы.
Подстегивает желчеобразование и желчеотделение, предотвращает воспаление желчного пузыря (как правильно сделать тюбаж прочитайте здесь).
Регенерирует клетки печени, не дает откладываться жиру.

Благодаря этим свойствам, арахисовая смесь показана для профилактики и лечения:
желчнокаменной болезни, дискинезии желчевыводящих путей, гепатита, жировой инфильтрации печени, цирроза.

Регулярный прием пасты позволяет:
снизить риск появления сахарного диабета (лечебные свойства донника желтого);
наладить метаболизм и привести в норму давление (из-за железа);
улучшить память и привести в порядок «расшатанные» нервы;
способствует борьбе с ожирением, так как оно прекрасно снижает чувство голода;
препятствует потере мышечной массы;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
и даже противостоит появлению морщин на коже.

Антиоксиданты, по числу которых продукт сравним с ежевикой и малиной, охраняют организм от свободных радикалов.


Витамин Д следит за правильным формированием скелета и костной ткани, аскорбиновая кислота поддерживает эластичность и прочность хрящей.

Особенности арахисовой пасты

Арахис относится к семейству бобовых и по питательности не уступает своим «братьям» фасоли и гороху.  В его состав входит белок, напрочь лишенный холестерина. В одной столовой ложке около 3,5 г белка. Поэтому продукт пользуется заслуженной любовью у спортсменов и людей, которые стремятся нарастить мышечную массу.

Арахис содержит большое количество различных витаминов и микроэлементов: фолиевая кислота, фосфор, цинк, селен, железо, кальций, кобальт, фосфор, витамины группы В, Е, Р, А.

В состав арахиса входит большое количество жиров. Но эти жиры относятся к полезным и представлены полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами. Эти вещества поступают в организм только из продуктов питания, сам организм не способен их производить. Ненасыщенные жиры хорошо усваиваются, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, регулируют уровень плохого холестерина и помогают выводить вредный холестерин. Многие доктора рекомендуют употреблять это масло пациентам, которые страдают ишемией, а также имеют проблемы с процессом кровообращения..

В 100 г продукта около 8 г клетчатки. В столовой ложке содержится около 2 г растительных волокон. Их роль заключается в улучшении работы кишечника, и они помогают дольше чувствовать себя сытым.

Содержание высокого количества антиоксидантов – еще один аргумент в пользу арахисового лакомства. Благодаря совокупности антиоксидантов и полезных жиров, арахис является одним из самых эффективных средств по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Масло земляных орехов обладает превосходными антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Кроме того, оно способствует улучшению мышечного тонуса и двигательной активности, нормализует сон, восстанавливает силы, а также тонизирует нервную систему. А еще арахисовое масло очень благоприятным образом воздействует на потенцию и сексуальную функцию в целом.

Арахисовая паста способна  не только существенно повышает уровень тестостерона, вместе с тем помогать в наращивании мышц, но и участвует  в сжигании жиров.

Масло земляных орехов является достаточно калорийным - поэтому оно непременно должно присутствовать в рационе людей, которые много работают физически, а также занимаются интенсивными спортивными тренировками. В результате употребления арахисового масла отлично стимулируются процессы обмена веществ в организме, а также очень быстро приходит чувство насыщения. В связи с этими особенностями арахисовое масло. В связи с такими свойствами это масло в совершенно небольших дозах рекомендуют тем, кто испытывает проблемы с лишним весом.

Польза пасты для похудения

Высокая калорийность продукта – это не повод отказываться от пасты в период похудения. При соблюдении меры арахис оказывает влияние на снижение веса. В составе ореха много белка, клетчатки, которые способствуют хорошему насыщению и дают длительное ощущение сытости. Тост из цельнозернового хлеба с натуральной пастой станет хорошим началом дня для тех, кто на диете.

В ходе исследований было выяснено, что употребление арахиса провоцирует выработку тестостерона. Этот гормон ускоряет сжигание подкожных жиров и способствует наращиванию мышечной массы, что особенно важно для тех, кто стремится не только похудеть, но и придать красивый рельеф мускулатуре.
Чтобы продукт принес пользу фигуре, а не вред, диетологи рекомендуют ограничиться одной столовой ложкой в день.





Вред и противопоказания

Отказаться от употребления арахисового масла следует тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость его компонентов, а также тем, кто страдает бронхиальной астмой, артритом, артрозом, подагрой, а также плохой свертываемостью крови и гемофилией.